Home Ishrana Mediteranska Ishrana RECEPTI : 5 Preukusnih Mediteranskih Recepata!

Mediteranska Ishrana RECEPTI : 5 Preukusnih Mediteranskih Recepata!

Izabrali smo nekoliko fantastičnih mediteranskih recepta kako biste imali ideju o tome koliko su ukusni i koliko ih je lako napraviti! Ovi mediteranski recepti za ishranu su niskokalorični, ali će Vas dugo držati sitim. Izabrali smo ove recepte jer ih nije teško napraviti i nećete morati da stojite ceo dan za šporetom.

O Mediteranskom režimu ishrane smo već pisali ovde: Mediteranska Ishrana za Zdravo Telo i Zdrav Duh. Ovaj režim ishrane je poznat i kao Mediteranska dijeta, ali kao što ćete videti iz recepata koje smo naveli dole, ovo nema nikakve veze sa dijetom u tom smislu reči. Radi se o balansu namirnica i o njihovoj raznolikosti. Mediteranska ishrana recepti za svaki dan!

 

1. Piletina na Mediteranski način

Šta vam je potrebno:

  • 3 cela komada pilećih grudi (bez kože, bez kostiju i začinjenih sa solju i biberom)
  • 1/2 šolje iseckanog lika -na kockice
  • 3 šolje seckanog paradajza
  • beli luk – 3 čena
  • masline – 1/2 šolje
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • belo vino – 2 kašike
  • 1/2 čaša belog vina
  • iseckana majčina dušica – 2 kašičice
  • seckani sveži bosiljak – 1 kašika
  • seckani sveži peršun – 1/4 čaše
  • so i biber


Kako da se pravi:

  • Zagrejte ulje i par kašika vina u dubljem tiganju (na srednju temperaturu). Dodajte pileće grudi i pecite svaku stranu oko 4-6 minuta dok se ne pojavi zlatna boja. Sklonite piletinu sa tiganja i ostavite na stranu.

 

  • Izdinstajte beli luk u tiganju u trajanju od 30 sekundi, a zatim dodajte luk i dinstajte još 3 minuta. Dodajte paradajz i uključite ringlu na najjače da sve provri. Kada provri, smanjite ponovo na srednju temperaturu, dodajte ostatak belog vina i mešajte 10 minuta. Pre završetka, dodajte iseckanu majčinu dušicu i bosiljak i mešajte još 5 minuta.

 

  • Vratite pileće grudi u tiganj i poklopite. Kuvajte na niskoj temperaturi sve dok pileće meso nije više rozikasto unutra. Ako niste sigurni da li je gotovo, isecite jedan komad i vidite. Dodajte masline i peršun na kraju i ostavite na zagrejanom tiganju do služenja.

 

  • Dodajte so i biber tik pred služenje. Prijatno!

 

2. Mediteranska salata sa rukolom i avokadom

Šta vam je potrebno:

  • 4 čaše mladih rukola
  • 1 šolja prepolovljenog čeri paradajza
  • 1/4 čaše oljuštenih oraha
  • 1/4 čaše narendanog parmezana
  • 1 veliki avokado
  • 2 kašike ulje od koštica groždja (ako ga nemate koristiti maslinovo ulje)
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta
  • so i biber po ukusu

Kako da se pravi:

  • Operite i prosušite rukolu. Avokado oljuštite i isecite na kriške.

 

  • U velikoj posudi sa poklopcem, stavite rukolu, prepolovljene paradajize, orahe, ulje, sirće i rendani parmezan. Dodajte so i biber. Dobro pokrijte i protresite posudu kako biste izmešali sve sastojke.

 

  • Poslužitie salatu sa parčićima avokada. Uživajte!

 

3. Kelj na Mediteranski način

Šta vam je potrebno:

  • 12 šoljica iseckanog kelja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 kašičica soja sosa
  • maslinovo ulje, po potrebi
  • 1 kašika mlevenog belog luka (beli luk u prahu)
  • so i biber po ukusu


Kako da se pravi:

  • Skuvajte kelj na pari. (7 do 10 minuta, u zavisnosti od debljine lista)

 

  • U dubljoj posudi dobro pomešajte zajedno maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, soja sos, so i biber.

 

  • Ubacite skuvani kelj i dobro izmešajte.

 

4. Tradicionalna grčka salata

Šta vam je potrebno:

  • 3 velika paradajza
  • 2 krastavca
  • 1 mali crveni luk
  • 6-8 crnih maslina
  • 1 šolja izmrvljenog feta sira
  • 1/4 šoljice maslinovog ulja
  • 4 kašičice limunovog soka
  • 2 kašičice sušenog origana
  • so i biber po ukusu

 

Kako da se pravi:

  • Iseckajte paradajz i luk na kockice, oljuštite i iseckate krastavce. Izvadite koštice iz maslina i prepolovite ih.

 

  • U plitku činiju sipajte paradajz, luk i krastavac. Pospite mešavinom ulja, limunovog soka, origana, soli i bibera. Rukama izmrvite feta sir odozgo i pospite masline.

 

  • Servirajte i čekajte pohvale! Ovo je jedan od mojih omiljenih mediteranskih recepta za ishranu!

 

5. Mediteranska testenina sa piletinom

Šta vam je potrebno:

  • 1 pakovanje špageta
  • 1 kg pilećeg mesa (bez kože i bez kosti)
  • 1/2 šolje seckanog crvenog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • 1 limenka mariniranih artičoka
  • 1 veliki paradajz
  • 1/2 šoljice mlevenog feta sira
  • 3 kašike svežeg peršuna (seckanog)
  • 2 kašike limunovog soka
  • sušeni origano po ukusu
  • so i biber po ukusu


Kako da se pravi:

  • Isecite pileće grudi u komade veličine jednog zalogaja. Sipajte paradajz i odcedite i iseckajte artičoke.

 

  • U dubokoj šerpi stavite zasoljenu vodu da provri. Ubacite špagete u ključalu vodu i kuvajte dok ne omekašaju, ali nemojte pereterivati da se ne bi zalepile (8 do 10 minuta). Ocedite i stavite na stranu.

 

  • Zagrejte maslinovo ulje u dubljem tiganju na srednju temperaturu. Dodati iseckani luk i beli luk. Dinstajte oko 2 minuta, dok ne zamiriše. Dodajte komade pilećeg mesa i dinstajte, povremeno mešajući, sve dok piletina ne bude gotova, ali ne i zapečena (oko 5 do 6 minuta, ne više).

 

  • Smanjite ringlu na sredinu, dodajte artičoke, paradajz, feta sir, limunov sok, origano, peršun i kuvanu testeninu. Sve zajedno dinstajte i mešajte oko 2 do 3 minuta, dok sve ne bude dobro sjedinjeno. Sklonite sa ringle, začinite i posolite po potrebi. Ukrasite limunovim kriškama i ljubavlju!

Mmmmm, ukusno, zar ne? Ovo su samo neki od dokaza koliko Mediteranski režim ishrane ustvari obuhvata zdravih i ukusnih namirnica, a tretira se kao dijeta! Nadamo se da Vam se svidja naš odabir meiteranskih recepata!  Probajte ih sve i vratite se da nam kažete koji od ovih recepata za Mediteransku ishranu najviše volite!

 

Save

PORČITAJTE I OVO!

Naš sajt koristi Kolačiće za bolji korisnički doživljaj. Korišćenjem sajta pristajete na naše uslove. Prihvati Pročitaj više