Pages Navigation Menu

Blog za Uspešnu, Kreativnu i Praktičnu Ženu.

Slatko od dunja i Džem od dunja – Prosto ne znam šta bih pre!

Slatko od dunja i Džem od dunja – Prosto ne znam šta bih pre!

Slatko od dunja je recept koji je nastao mnogo pre nego što je rodjen svako od nas. Prenosio se usmenim putem naših prabaka,a u skorijoj istoriji pisanim putem,kao i putem interneta. To je fantastičan recept za slatko od dunja koje ćete zavoleti odmah posle prvog zalogaja,koji će vas vratiti u detinjstvo i vreme kada se zdravije hranilo i živelo. Slatko od dunja se često nalazilo na poslužavnicima dobrodošlice naših najstarijih,a danas kao da je zapostavljen u nemogućnosti organizovanja i spremanja ovog magičnog slatkiša koji osvežava i vraća osmeh na lice.

Ovaj slatkiš kao i uostalom i mnoge druge su potisnuli moderni i industrijski slatkiši kojih su prepune radnje. Deca se navikavaju na njih i na veštačke sećere i zasladjivače. To ima poguban efekat na svakog čoveka,a veoma su štetni za decu. Ne budite lenji,pokušajte da se vratite u ne tako davna vremena i da uživate u prelepom ukusu ove zdrave i ukusne poslastice. Pokušaću da vam predočim koliko je slatko od dunja sa orasima i limunom dobro za vaše zdravlje kao i to na koji način ga mozete i sami napraviti.

Dunja – Voćka koja život znači

Samo drvo koje radja dunju je poreklom iz jugozapadne Azije,koja je još od davnih vremena donešena u našu zemlju. Samim tim je u potpunosti prisvojena,mada mi se čini da je neopravdano zapostavljena uzgajanjem drugih profitabilnijih voćki. Danas se taj trend menja,jer je sve vise mladih ljudi u traganju za zdravim lečenjem i životom prepoznala ovu voćku kao odličan izbor. Zato se ona polako ali sigurno vraća na velika vrata u upotrebu.

Miris dunje je fantastičan. Ipak, nemojte da vas zavara. Dunja se teško može jesti sirova i sveža. Tako da ako se odlučite za to,pripremite se na opor i kiseo ukus kao i sladunjav,ali sve odjednom. Nije loše za probati mada mislim da se mnogima neće svideti. Naručito deci. Zato,budite obazrivi.

Razlog za takvu aromu dunje leži u činjenici da ona obiluje vitaminom C i amigdalinom, odnisno vitaminom B 17. Takodje se nalazi veliki broj minerala kao što su magnezijum,kalijum,gvoždje,bakar i cink. Naš recept za slatko od dunja za limunom i orasima koji se pripremi na starinski nacin nikoga neće ostaviti ravnodušnim. On nema opor i kiseo ukus vec je izuzetno osvežavajuć,lagan i prijatan.

Dunje su čuvene i po tome što imaju i dijetetska vlakna. Zahvaljujući njima mnogi ljudi je koriste za poboljšanje probave,tako da ako imate stomačne probleme vrlo brzo ćete ih uz pomoć dunja rešiti. Stimulišu creva i eliminišu štetne i nagomilane materije koje su se nataložile u organizmu. To je veoma bitno na dugoročnom planu za vaše zdravlje.

Dunje ubrzavaju metabolizam i podstiču mršavljenje!

One su se neverovatno pokazale kada je samo mršavljenje u pitanju. Takođe,slatko od rendanih dunja sa orasima i limunom je idealno osveženje uz doručak,čaj ili kafu. Ovaj ukusni dezert ili slatkiš sadrži veoma malo kalorija.Na kraju krajeva on je mnogo zdraviji i korisniji od raznih industrijskih dezerta,čokolada i sličnih slatkiša koje možete kupiti u prodavnicama.Domaće slatko od dunja je mnogostruko bolje,jer utiče veoma pozitivno na raspoloženje,koncentraciju pa čak i na krvne sudove. Tajna dunje kao narodnog leka je u stvari u kalijumu,dragocenom mineralu koji unapredjuje kognitivne sposobnosti,stimuliše krvne sudove i eliminiše napetost u mišićima. Ako vam se dopada neka od navedenih karakteristika,obavezno se potrudite da dođete do tegle ovog tradicionalnog slatkiša.

Za one koji žele da sačuvaju od zaborava ovaj sjajni specijalitet evo i nekoliko načina kako se brzo i lako može napraviti slatko od dunja sa orasima i limunom kao i još po neki zanimljivi recept.

Slatko od dunja na starinski način

Ova ukusna i zdrava poslastica se prenosila sa kolena na koleno. Danas je resept svima dostupan,ali malo ga ko pravi. Ipak,mnogo ga je bolje napraviti u sosptvenoj režiji nego pazariti u prodavnici. Takvi proizvodi su napravljeni u fabrikama i uglavnom su bazirani na kvantitetu i zaradi nego na tradiciji, zdravlju i prirodi. Oni sadrže razne aditive i konzervanse,kao i zasladjivače,boje i emulgatore. Tako da ako želite zdravo i prirodno evo na koji način možete pripremiti ovaj slatkiš. Dajemo Vam recept za slatko od rendanih dunja i slatko od dunja sa orasima i fantasičan džem od dunja. Od ovoga će svima poći voda na usta!

Slatko od rendanih dunja:

slatko od dunja

Potrebno vam je da obezbedite ili kupite:

  • 2kg dunje,
  • 4dl vode,
  • 2 limuna
  • 1,25 kg šećera.

Sa dunja obrišite sitne dlačice pa ih ogulite tako da ostane samo meso. Mnogo je lepše i praktičnije da ih ne sečete jer se zadržavaju sokovi, već ih odmah krupno izrendajte. Mada možete i da ih prokuvate par minuta,pa da ih onda izrendate. Tako izrendanu dunju ubacite u odgovarajuću šerpu,prelijte sa isceđenim sokom od jednog limuna i dobro sve to promešajte i sjedinite. Ubacite u tu masu i 4dl vode i stavite da se sve to kuva na jakoj vatri.Postepeno sipajte pomalo šećera i uz neprestano mešanje pričekajte da se masa sjedini i dobije nešto nalik medu.

Potom uklonite šerpu sa vatre i kada se smesa ohladi počnite presipanje u staklene tegle. Isecite jedan limun na kolutove i na slatko ispod zatvarača i celofana možete stavljati po jedan. Oni će ispuštati sokove i biće i sami veoma lepi za jelo.Tegle dobro zatvorite i prekrite krpom i ostavite ih tako da prenoće. Sutradan je slatko već spremno za degustaciju.

Slatko od dunja sa orasima

slatko od dunja sa orasima

Na ovaj način se pravi tradicionalno slatko sa orasima.U nastavku je mala količina preporučena,ali vi je možete duplirati i vise puta uvećati. Od sastojaka za ovaj recept vam je potrebno:

  • 1kg dunje,
  • 2dl vode,
  • 1 limun
  • 1 kg šećera.

Priprema recepta se vrši na sledeći način:

Za početak obrisati i skinuti one fine dlačice sa dunje i ukloniti nečistoće sa njih. Onda oljuštite koru i isecite voćke na kockice,romboide ili ih pak izrendajte i stavite u odgovarajucu šerpu. Uzmite jedan limun koji ćete iscediti i njegovim sokom prelijte voće. Stavite na vatru ili šporet,mešajte i postepeno sipajte vodu. Onda sipajte i šećer  takodje mešajte i sačekajte da smesa provri. U zavisnosti  kakva je vatra trebalo bi da provri za nekih 15tak minuta i tada sklonite šerpu sa vatre i dodajte pripremljene i isečene orahe. Ponovo promešajte da se sve lepo sjedini. Ostavite da se malo ohladi sve,pa polako počnite da sipate slatko u staklene tegle. Preporučujemo i da na vrhu pre nego sto stavite celofan i zatvorite ih stavite i po jedan kotur limuna. Limun će mu dati svežinu i sam će biti dodatno ukusan kada se bude konzumirao. Onda ih prekrijte sa nekom krpom neka prenoće,a već sutra je sve spremno za degustaciju i uživanje. Takodje i za frižider ili ostavu.

Dzem od dunja i jabuka

marmelada od dunja

Ako imate utisak da bi vam se svidelo slatko od dunja sa limunom i orasima ili ste ga već probali, a želeli bi ste nešto novo,a slično onda je za vas pravi specijalitet dzem od dunje sa jabukama.

Šta vam je sve potrebno:

  • 1kg zelenih jabuka
  • 3 kg očišćene dunje
  • 3 limuna
  • 4 dl vode
  • 1,5 kg šećera

Kako se priprema pekmez od dunja:

Samo da vam kažem da vam nije potrebno neko specijalno iskustvo od ranije da biste spremili ovaj pekmez jer je način veoma jednostavan. Da biste spremili pekmez od dunja i jabuka potrebno je oprati voće,oljuštiti ih i iseckati na kockice. Ubacite ih sve u šerpu i pomešajte sa sokom od tri limuna,vodom i šećerom. Sve to zajedno kuvajte na šporetu umerene jačine uz mešanje sa vremena na vreme. Takodje možete i protresti lonac da vam smesa ne zagori. Kada vam dunje i jabuke omekšaju u potpunosti vi ih sa mikserom ili ručno izblendirajte da napravite kao pire smesu. Tada kuvajte još 15-tak minuta uz stalno mešanje. Kada se sve to zgusne sklonite je sa vatre i sipajte ih u pripremljene tegle. Onda ih stavite u rernu dok su jos otvorene,temperaturu podesitie na 100 stepeni celzijusovih i neka tako odstoje 10-tak minuta da bi se blago zapekle. Nakon toga isključite šporet i ostavite tegle da tako prenoće. Sutra ujutru izvadite tegle,dobro ih zatvorite i možete ih odložiti u frižider ili ostavu. Takodje su se stekli uslovi za vaše uživanje i sa slašću možete početi sa trošenjem džema od dunja i jabuka. Ovako spremljenu marmeladu zavolećete odmah,a voleće vas i sva deca koja je budu probala posebno ako sa njom budete premazali palačinke.

Slatko od dunja – cena u prodavnicama i marketima

Ako nemate uslove i nažalost vremena da pripremite slatko od dunje,a želite ga kupiti i interesujete se za cenu onda to zavisi od više faktora. Pre svega mislim na zemlju porekla i samog proizvodjača. Domaće slatko od dunja košta u proseku 250 dinara za male tegle od 400gr pa naviše. Preporuka je kao i za ostale artikle,a za ovaj posebno da obratite pažnju na datum proizvodnje,sastav i rok trajanja. Videćete da u njemu ima aditiva i konzervansa koji su naravno dozvoljeni, ali bolje je i mnogo zdravije bez njih. Tako da ako se odlučite da sami spremite ovaj specijalitet možete izbeći sve štetne sastojke napravljene u fabrici.

Slatko od dunja sa orasima i limunom je nepogrešiva kombinacija po staroj recepturi. On je pripreman rukama naših baka i svi ćete uživati u super ukusu koji nosi sa sobom. Ovo je od dunja samo deo poslastica koji može da se napravi.

Slatko od dunja i Džem od dunja su zdrave poslastice koje se zavole na prvi zalogaj!

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Podeli ovaj tekst na:

3 Comments

  1. Skoro sam imala priliku prvi put da probam slatko od dunja i stvarno sam ostala bez teksta koliko je lep i ukusan. Sad se spremam za da ga i sama napravim 🙂

  2. DIVNI STE

    • Hvala najlepše!

Ostavite komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Korišćenjem sajta VIP Žena, prihvatate korišćenje kolačića (cookie). VIP Žena koristi cookie kako bi personalizovao sadržaje i analizirao posete koje ne sadrže podatke o identitetu korisnika. Više...

Korišćenjem sajta VIP Žena, prihvatate korišćenje kolačića (cookie). VIP Žena koristi cookie kako bi personalizovao sadržaje i analizirao posete koje ne sadrže podatke o identitetu korisnika.

Zatvori